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      家裏的不鏽鋼廚具應該怎麽防止細菌産生
      - 2019-06-13 -

        導讀:細菌滋生的非常快,一個錯誤的擺放讓你的細菌倍增,那麽怎麽讓你的廚房不鏽鋼廚具免生細菌?

        不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥櫃裏,這樣不利于碗碟的通風枯燥,剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很簡單積水,加上櫥櫃密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會滋生細菌。有人在洗碗後喜愛用幹抹布把碗擦幹,但是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似“幹淨”的做法拔苗助長。此外,碗碟摞在一起,上一個碗碟底部的髒物全都沾鄙人一個碗碟上。

        要保持不鏽鋼廚具的枯燥和清潔其實很簡單,專家建議,可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗結束,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風幹,既省勁又衛生。

        1、筷筒和刀架要透氣

        筷子和口腔的觸摸最直接、最頻繁,寄存時要保證通風枯燥,而有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏,或放在不透氣的塑料筷筒裏,這些做法都是不可取的,最好是挑選不鏽鋼絲做成的、透氣性傑出的筷筒,並把它釘在牆上或放在通風處,這樣能很快把水瀝幹。還有人習慣在筷子上搭一塊幹淨的布防灰塵,其實,只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發。另外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架裏也是不可取的,相同應該挑選透氣性傑出的刀架。

        2、把不鏽鋼廚具挂起來

        長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜裏,或放在鍋和炒勺裏,並蓋上蓋子,這相同不利于保持枯燥。

        切菜板簡單吸水,外表多有劃痕和細縫,常常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、寄存不當,食物殘渣腐朽後會使細菌大量繁衍,甚至在切菜板外表構成黴斑,對食物的汙染可想而知。

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